Sélection rigoureuse
Vinissimo sélectionne méticuleusement ses partenaires viticoles sur la base d'un engagement en faveur d'une agriculture durable, d'une qualité de terroir exceptionnelle et d'une vinification artisanale d'excellence. La sélection met l'accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement, un riche patrimoine et des techniques innovantes dans l'élaboration de vins distinctifs.
En donnant la priorité aux vignobles qui correspondent à ses valeurs de gestion environnementale, de tradition et de créativité, Vinissimo s'assure d'un portefeuille de partenaires dédiés à la production de vins authentiques et de haute qualité qui trouvent écho auprès des consommateurs en quête de goût et de durabilité.
Blanville - Languedoc, France.
Fondé en 1997 par Béatrice et Bernard Nivollet à Saint-Pargoire, le domaine de Blanville s'étend sur une soixantaine d'hectares répartis en AOP Languedoc Grés de Montpellier et AOP Languedoc Pézenas. Elle s'est d'abord concentrée sur les vins mono-cépages monocépages de longue garde.
Connu pour son rayonnement international dans plus de 25 pays, le vignoble a connu un changement de génération en 2015, avec l'arrivée des filles des fondateurs, Charlotte, Margaux et Marion Mathelin, qui ont élargi la gamme de vins avec des créations plus jeunes et fruitées.
Engagé en faveur du développement durable, Blanville a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2019, a entamé la conversion biologique en 2020 et a introduit le Domaine des 8 Lunes en 2022, en adoptant des pratiques biodynamiques.
Biscardo - Verona, Italy
La famille Biscardo avait divers intérêts commerciaux à la fin des années 1800, notamment dans les industries textile et viticole. Teresa, la grand-mère, dirigeait une maison de relais appelée "Tre Corone".
La cave a été fondée en 1878 et a été l'une des premières exploitées par des commerçants véronais. Terenzio Biscardo a joué un rôle important dans la promotion des activités commerciales du vin dès le début des années 1900. Dans les années 1930 et 1940, l’entreprise pénètre le marché italien et fournit des bouteilles de vin aux restaurants. De plus, elle s'est étendue aux marchés suisse, anglais et allemand.
Le travail acharné de Luigi Biscardo et ses investissements avant-gardistes dans le processus de vinification et de mise en bouteille dans les années 1950 ont fait de l'entreprise Biscardo l'une des plus importantes de Vénétie.
Discover more